标王 热搜: 特产  土特产  保定特产  欧洲特产  陕西省特产  乐山特产  吉林  山东省特产  酥糖  赤峰特产 
 
 
当前位置: 首页 » 特产百科 » 特产攻略 » 正文

吉安特产峡江米粉相关介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-29  来源:www.ttcshops.com  作者:乐享网  浏览次数:424
核心提示:峡江米粉是吉安当地广受赞誉的特色产品,早在嘉靖年间便被嘉靖皇帝誉为忠贞米粉,同时也是朝廷贡粉之一。峡江米粉有久煮不糊、久
峡江米粉

峡江米粉是吉安当地广受赞誉的特色产品,早在嘉靖年间便被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”,同时也是朝廷贡粉之一。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点,可蒸、煮、炒、拌,是当地每逢喜庆佳节的席上佳肴及馈赠佳品。

峡江米粉流传于吉安已有四百五十多年的历史了,它选取当地优质大米为原料,经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等精细工序制作而成,主产地多在峡江县水边乡的龙下、武溪村和罗田乡的罗田、张家村等地,所产峡江米粉色白、细嫩、柔韧,可炒、煮、蒸、油炸、凉拌等,咸淡皆宜。

峡江米粉的食用方法:

1.煮粉——将米粉放沸水中煮3-5分钟,待松软后捞起放碗内,再添加肉丝、虾仁和其它佐料做成的浇料即可;

2.蒸粉——将米粉放温水中浸泡数分钟后捞起,置于米粉肉下面蒸;

3.油炸粉——将油烧热,把米粉倒入,炸至微黄色捞起,也可加肉丝拌炒,香酥且脆口;

4.凉拌——将米粉放沸水中煮3-5分钟,熟后放入冷开水中冷却,滤干水,拌以配料即成;

5.炒粉——干米粉用温水浸软,捞起滤干待用,依照个人口味放入其他食材,一同放入锅中大火爆炒即可。

标签: 吉安特产, 峡江米粉
版权声明:凡未注明乐享网来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。(您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与乐享网联系)。
本文详细地址: (http://ttcshops.com/baike/201609/29/64763.html)
 
关键词: 吉安特产 峡江米粉
[ 特产百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0相关评论

 
热点推荐
推荐图文
推荐特产百科
点击排行
 
乐享网 | 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
特产网,土特产,旅游景点,特产百科,特色美食
乐享网分享本地特产,旅游景点,伴手礼,特产零食,特产礼品,特产小吃,土特产专卖店等信息,包括北京特产,上海特产,南京特产,厦门特产,广州特产,云南特产,杭州特产,重庆特产等各地名优特产。